Το στρες είναι μέρος της ζωής, και μας επηρεάζει με διάφορους τρόπους, τόσο σωματικά όσο και ψυχικά. Φυσικά η διατροφή δεν μπορεί να μας «ξεαγχώσει», ωστόσο μπορεί να συμβάλλει στην καλύτερη διαχείριση του στρες . Ας δούμε πώς!   Τι είναι το στρες; Ας ξεκινήσουμε εξηγώντας τι είναι το στρες: πρόκειται για τη φυσική αντίδραση […]

Μια καταπληκτική συνταγή για ένα αέρινο, πεντανόστιμο μους σοκολάτας! . ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ (3-4 μερίδες) – 2 ώριμα αβοκάντο – 4 (πολύ ώριμες) κατεψυγμένες μπανάνες – 4 χουρμάδες – 4 κ.σ. κακάο – 1 κ.γλ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας – λίγο αλάτι – 1 κ.σ. σταγόνες σοκολάτας για διακόσμηση (προαιρετικά) . ΜΕΘΟΔΟΣ Ανακατέψτε τα υλικά στον multi μέχρι […]

Τα επεξεργασμένα και υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα (Ultra Processed Food – UPF) είναι ένα επίκαιρο θέμα που πυροδοτεί συζητήσεις και εγείρει ανησυχίες. Ο όρος UPF προέρεχεται από το σύστημα ταξινόμησης τροφίμων NOVA που ξεκίνησε στη Βραζιλία το 2009. Τα UPF έχουν έκτοτε εξεταστεί για τις πιθανές επιπτώσεις τους στην υγεία. Ωστόσο, παρατηρώντας από κοντά τα δεδομένα, γίνεται […]

Η Διαισθητική Διατροφή (Intuitive Eating) είναι ένα διατροφικό πλαίσιο αυτοφροντίδας. Δημιουργήθηκε το 1995 από δύο διαιτολόγους, την Evelyn Tribole και την Elyse Resch. Η Διαισθητική Διατροφή στοχεύει να εξαλείψει το στίγμα βάρους και υποστηρίζει την ισότητα στην υγεία για όλους τους ανθρώπους, ανεξαρτήτως βάρους (1). Υπάρχουν πάνω από 100 διεθνείς μελέτες πάνω στη Διαισθητική Διατροφή […]

Η εορταστική περίοδος φτάνει σιγά-σιγά στο τέλος της. Αν σας αγχώνει η προοπτική επιστροφής στη διατροφική σας καθημερινότητα, τα καλά νέα είναι πως με μια δομημένη προσέγγιση, αυτή η μετάβαση μπορεί να γίνει ομαλή και ευχάριστη. Ας δούμε βήμα-βήμα πώς θα ξαναβρείτε τη διατροφική σας ρουτίνα μετά τις γιορτές.   Βήμα 1: Πείτε ΟΧΙ στις […]

Σας έχει συμβεί να αναζητήσετε κάτι γλυκό για να νιώσετε καλύτερα ή να θέλετε απελπισμένα πατατάκια μετά από μια δύσκολη μέρα στη δουλειά, παρότι έχετε ήδη φάει βραδινό; Συμβαίνει σε όλους, και πρόκειται για το λεγόμενο συναισθηματικό φαγητό.   Τι είναι το συναισθηματικό φαγητό; Πρόκειται για την κατανάλωση τροφής ως συναισθηματική απόκριση και όχι ως […]

Έχοντας ζήσει πλέον για αρκετά χρόνια στην Αγγλία ως φοιτήτρια, σύζυγος, μητέρα και διαιτολόγος (στον ιδιωτικό τομέα, στο NHS και ως ελεύθερη επαγγελματίας) έχω βιώσει η ίδια, αλλά και ακούσει από πρώτο χέρι τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει ο Έλληνας που καλείται να προσαρμοστεί σε ένα πολύ διαφορετικό διατροφικό περιβάλλον από εκείνο της χώρας του. Ας […]

Αν συμβαίνει και σε σας, δεν είστε μόνοι. Όλο και περισσότερα παιδιά ταλαιπωρούνται από αρνητικές σκέψεις για την εικόνα σώματος τους. Οι συνέπειες δυστυχώς είναι ιδιαίτερα επιζήμιες για ψυχολογία και την αυτοπεποίθηση τους. Μπορεί να είναι δελεαστικό την ώρα που το παιδί σας ανοίγεται, να νιώσετε την ανάγκη να του πείτε πόσο μεγάλο λάθος κάνει, […]