Η Διαισθητική Διατροφή (Intuitive Eating) είναι ένα διατροφικό πλαίσιο αυτοφροντίδας. Δημιουργήθηκε το 1995 από δύο διαιτολόγους, την Evelyn Tribole και την Elyse Resch. Η Διαισθητική Διατροφή στοχεύει να εξαλείψει το στίγμα βάρους και υποστηρίζει την ισότητα στην υγεία για όλους τους ανθρώπους, ανεξαρτήτως βάρους (1). Υπάρχουν πάνω από 100 διεθνείς μελέτες πάνω στη Διαισθητική Διατροφή με επιβεβαιωμένα οφέλη σε ότι αφορά την ψυχολογία (εικόνα σώματος, αυτοεκτίμηση, ευεξία) και τη διαταραγμένη σχέση με το φαγητό, με ιδιαίτερα θετικά ευρήματα στο κομμάτι διαχείρισης επεισοδίων υπερφαγίας (2, 3).

Ποιες είναι οι Αρχές της Διαισθητικής Διατροφής;

1. Απέρριψε τη νοοτροπία της δίαιτας: ξέχνα τους διατροφικούς περιορισμούς και την κριτική για το φαγητό και το σώμα που επιβάλει η κουλτούρα της δίαιτας.
2. Άκουσε και σεβάσου την πείνα σου: συνδέσου με το σώμα σου για να αναγνωρίσεις και να ανταποκριθείς κατάλληλα στο αίσθημα της πείνας.
3. Συμφιλιώσου με το φαγητό: δώσε στον εαυτό σου άδεια «άνευ όρων» ώστε να μπορεί να καταναλώσει όλα τα τρόφιμα χωρίς αίσθημα ντροπής ή ενοχών.
4. Εναντιώσου στην «αστυνομία του φαγητού»: αμφισβήτησε τις εσωτερικές και εξωτερικές αρνητικές σκέψεις και πεποιθήσεις σχετικά με το φαγητό, επιτρέποντας στον εαυτό σου να το απολαύσει χωρίς κριτική.
5. Αφουγκράσου τον κορεσμό σου: αναγνώρισε πότε είσαι άνετα χορτάτος και σεβάσου αυτή την αίσθηση.
6. Ανακάλυψε τον «παράγοντα ικανοποίησης»: επικεντρώσου στο να βρεις γευστική ικανοποίηση και ευχαρίστηση στο φαγητό επιλέγοντας τροφές που σε κάνουν να νιώθεις καλά, τόσο σωματικά, όσο και συναισθηματικά.
7. Ανταποκρίσου στα συναισθήματά σου χωρίς να καταφεύγεις στο φαγητό: μάθε εναλλακτικούς τρόπους διαχείρισης των συναισθημάτων και του στρες χωρίς να στρέφεσαι στο φαγητό με την πρώτη ευκαιρία.
8. Σεβάσου το σώμα σας: αποδέξου και εκτίμησε το σώμα σου ανεξάρτητα από την εικόνα ή το μέγεθός του. Συμπεριφέρσου στον εαυτό σου με καλοσύνη και σεβασμό, όπως θα έκανες στον καλύτερο σου φίλο.
9. Ασκήσου και νιώσε τη διαφορά: κίνησε το σώμα σου με τρόπο που σε κάνει να νιώθεις όμορφα – έτσι θα εξασφαλίσεις υγεία και ευεξία και θα απομακρυνθείς από την ιδέα ότι η άσκηση είναι τιμωρία ή τρόπος να «κερδίσεις» ή να κάψεις θερμίδες.
10. Τίμησε την υγεία σου με μια «ευγενική διατροφή» (gentle nutrition): Ξέχνα την τελειότητα και στόχευσε σε ευέλικτες διατροφικές επιλογές που σε θρέφουν σωστά ενώ σέβονται τις προτιμήσεις σου.

Εάν θες να δοκιμάσεις και εσύ αυτήν την καινοτόμο, απελευθερωτική προσέγγιση, είμαι εδώ για να σε υποστηρίξω σε κάθε βήμα!

Βιβλιογραφία:

1. Tylka TL, Annunziato RA, Burgard D, Daníelsdóttir S, Shuman E, Davis C, Calogero RM. The weight-inclusive versus weight-normative approach to health: evaluating the evidence for prioritizing well-being over weight loss. J Obes. 2014;2014:983495. doi: 10.1155/2014/983495. Epub 2014 Jul 23. PMID: 25147734; PMCID: PMC4132299.
2. Hazzard VM, Telke SE, Simone M, Anderson LM, Larson NI, Neumark-Sztainer D. Intuitive eating longitudinally predicts better psychological health and lower use of disordered eating behaviors: findings from EAT 2010-2018. Eat Weight Disord. 2021 Feb;26(1):287-294. doi: 10.1007/s40519-020-00852-4. Epub 2020 Jan 31. PMID: 32006391; PMCID: PMC7392799.
3. Linardon J, Tylka TL, Fuller-Tyszkiewicz M. Intuitive eating and its psychological correlates: A meta-analysis. Int J Eat Disord. 2021 Jul;54(7):1073-1098. doi: 10.1002/eat.23509. Epub 2021 Mar 30. PMID: 33786858.